Spongyabob

Engem is utolért Spongyabob. Azt hiszem ez az a figura, akit nem lehet kihagyni. :-)

Csongor harmadik szülinapjára készült Spongya pajti.

A piskóta a szokásos módszer szerint készült 4 tojásból, és a kakaópor helyett liszttel.

Belseje is a szokásos dobos krém, amit most még egyszer leírok:

Egy fém edénybe felütök 4 tojást, hozzákeverek 14 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot. Gőz felett megolvasztok 10 deka keserű csokit.

Ezután gőz felett habosra keverem a tojásos keveréket, majd leveszema gőzről. Bele dolgozom az olvasztott csokit, 2 evőkanál kakaóport, és esetleg egy kis rumot. Kihűtöm a krémet, majd 20 deka szobahőmérsékletű ramat keverek bele, és újra hűtőbe teszem, közben néha jól kikavarom újra és újra. A torta töltéséig hideg helyen legyen!

Ennek a tortának a töltésére elég lett, plussz még a széleit is körbe tudtam kenni vele, de a tetejét már lekvárral borítottam a fondant alá.